Hey les jaguars des tropiques ;

Je me rends compte que je ne vous ai jamais parlé de ma vie Rémoise.
Et je vais être obligée de faire un petit aparté dessus, puisqu'aujourd'hui je vous présente un détournement d'une spécialité de cette région : le biscuit rose de Reims.
BON. Soyons clairs : mis à part leur couleur, ils n'ont rien, mais alors rien pour eux.
Pas de goût, plus secs que des biscuits à la cuillère, et vous frôlez l'asphyxie avec le sucre glace. Mille pardons à la maison Fossier, mais heu, bon moi ça ne me palpite pas ces biscuits.

Alooors, en bonne déglingos, je me suis dit que ces petits biscuits méritaient qu'on leur offre le temps de quelques photos une histoire un peu…tropicale !
Puisqu'ils n'ont pour eux que leur couleur rose, he bien voilà, hop, flamants !
Et comme de toute façon je ne respecte rien, ce seront des flamants roses des tropiques !

Rendez-vous à la fin de l'article pour savoir comment la vie Rémoise est affreusement palpitante !

Allez, éclatez-vous mes toucans, je vous donne la recette :
2 oeufs
100g de sucre
90 g de farine
45 g de maïzena
5 g de levure
du colorant rose/rouge
sucre vanillé

On commence, au batteur électrique ou robot, à fouetter les jaunes avec le sucre+vanille.
Une fois que le mélange est blanc et mousseux, ajoutez un blanc et une pointe de colorant. 
Ajoutez le dernier blanc, et ensuite incorporez la farine/maïzena/levure avec une spatule en bois.
Pour faire des biscuits de Reims traditionnels : mettez la préparation dans une poche à douille munie d'une douille unie, et faite des bâtonnets sur une plaque recouverte de papier de cuisson, ou remplissez des moules rectangulaires (les vrais biscuits de Reims sont faits dans des moules, ce qui leur donnent cette belle hauteur). Saupoudrez de sucre glace, et enfournez pour 10min environ à 120°C.

Pour ma version tropicale : comme je suis une fille de "dernière minute", bien sûr l'idée d'acheter sur internet des emporte-pièces flamants roses ne m'a pas traversé l'esprit. En plus, c'est vachement plus drôle de découvrir une technique vraiment simple pour faire des emporte-pièces de ses rêves, et pas cher ! (de toute façon ceux d'internet, ils sont trop moches)
Donc, j'ai trouvé dans un magasin du fil plat d'aluminium de 5 mm de large. J'ai ressorti une aquarelle de flamants rose (big-up Marion !) et à l'aide d'une pince, j'ai modelé le fil selon le contour de mon dessin.
Pour le biscuit, au lieu de le dresser en bâtonnets, j'ai fait carrément des plaques, et une fois sorties du four, j'ai attendu que ça refroidisse un peu, et à l'aide de mon emporte-pièce, j'ai découpé mes formes. Ensuite, je ne prélève pas de suite mes formes, je laisse refroidir, et ensuite seulement je dégage mes flamants de la masse (cela évite la casse).

Plus aucunes excuses, je veux voir les animaux les plus foufous dans vos assiettes !

Alors soyons clairs une deuxième fois…La vie rémoise, c'est comme les biscuits roses. C'est fade, c'est petit et ça vous écorche le palais quand vous croquez dedans. C'est sinistre, il n'y a personne dans les rues après 20h30.
MAIS. 
Mais, c'est comme cette recette : toute chose fadasse mérite qu'on s'y attelle et qu'on lui donne une chance de pulser un peu plus. Pour être honnête, après trois ans passés à Lille, Reims ne peut tenir la comparaison niveau concerts, culture, fêtes, ambiance joyeuse à tous les coins de rues. Après quelques mois, j'ai commencé à me bouger sérieusement (comprenez à aller dans les bars) et ma foi…ça se mange ! Et comme je suis une fille profondément positive, j'ai creusé pour vous les belles choses que la vie Rémoise nous cache.
Voici donc les 10 points positifs que les Rémois cumulent, contrairement aux Lillois :
-En tout lieux et circonstances, les voitures s'arrêtent et vous laisse traverser. Ici vous êtes le roi du bitume !
-Chez l'opticien : on vous demande d'où vient l'argent avec lequel vous payez. De vos parents ?(Mais enfin Mr, j'ai l'air si jeune ?). S'il vient de vous, grande fifille, on vous propose de payer en 20 fois. Amazing !
-La MEILLEURE boulangerie/pâtisserie que je connaisse, et je pèse mes mots. Elle est juste en bas de chez moi, HAHA !
-Le bar avec le nom le plus drôle du monde : Le cochon à plume. Je ne veux même pas savoir comment l'idée leur est venue.
-Quand vous achetez un portable, les vendeurs vous offrent à boire. Véridique.
-Il y a un bar  où les serveurs sont en kilt. Tout nus dessous, youuuuuuuhouuu, tournée de bière générale ! Kilt et French Cancan, c'est possible ? Ils n'ont qu'à faire un duo avec Le cochon à Plume, mouhaha.
-On vous demande (pour une enquête trèèèès sérieuse) de simuler un orgasme en pleine rue. Ok, les rémois n'ont pas froid aux yeux. Moi non plus.
-Il y a à Reims la seule école publique de design culinaire , rien que ça.
-La cathédrale mon chouchou, la cathédrale ! Un monstre d'architecture, et en plus c'est mon GPS; quand je vois la cathédrale, je sais où est ma maison. Pratique, quand je reviens du Cochon à Plume !
-And the last one…j'ai rencontré à Reims des gens toppissimes ; ils ne sont pas Rémois, mais ils déchirent tout !
Donc, merci Reims de m'avoir fait rencontrer Marion, Caro, Céline et Benoît !

Kiss, kiss mes loubards, je vous love !

Salut les cactus !

La vie est souvent pleine de surprises, et pleine de piquant.
On dirait que le soleil amène son lot de déferlantes, des minis ouragans de bonheur et de palpitations qui nous font nous dire que l'on est bien vivants, et que bon dieu, que c'est bon de vivre !
C'est pour cela qu'aujourd'hui j'avais envie de partager avec vous une idée citronnée, bien vive et acidulée.

Par ce que bon, des recettes de tartes aux citrons meringuées, il y en a des centaines sur le net, j'ai donc plus à coeur de partager avec vous ma petite trouvaille pour changer des éternels pics de meringues que l'on trouve traditionnellement sur le dessus.
Juste avec une poche à douille et une douille unie, il vous suffit de prélever un peu de meringue et de la colorer en jaune.
Sur une feuille, tracez des cercles du diamètres de vos tartelettes, et glissez cette feuille sous votre papier sulfurisé, cela vous servira de guide.
Avec la meringue blanche, tracez sans rire et sans trembler les cercle et les rayons (c'est l'étape un peu délicate, il faut se concentrer un peu pour faire de beaux cercles !).
Avec la meringue jaune, remplissez les espaces !
Retirez la feuille de guide, et hop, au four pendant 1h30, à 90 degré.
Déposez vos disques de meringue sur vos tartelettes, et croquez la vie, sans vous piquer !

En bonus, mon petit plaisir du moment : redécouvrir le bonheur de faire du dessin sur photoshop, vu que j'ai reçu mon joujou d'amour : une superbe tablette graphique ! He oui, se sentir vivant, ça passe aussi par se faire des cadeaux qui boostent notre créativité, non ?

Et tout ce jaune me fait me souvenir que quand j'étais gamine, j'étais capable de croquer sans ciller dans un quartier de citron, vous croyez qu'en grandissant on perd de sa témérité culinaire ?

La semaine spéciale mariage continue, et cette fois, c'est un article spécial astuces.
Se lancer dans un gâteau de mariage home made, c'est super, mais cela requiert un peu d'organisation.
On commence par ce que je trouve le plus important : la gamme colorée.
Il est indispensable de déterminer à l'avance les couleurs que vous souhaitez. Même si dans votre tête de future mariée toute fofolle vous vous dites que vous voyiez exactement les couleurs de vos rêves, la première étapes est de se mettre en quête de ces couleurs en découpant dans des magazines ou de les mettre sur papier avec de la peinture.
Pourquoi ?
Parce que quand sera venu le moment de colorer le chocolat, votre petit aplat de couleur sera votre meilleur allié ! Il vous sera super facile d'y aller petit à petit dans la coloration, et d'être fidèle à la couleur désirée.

Deuxième astuce ; on y va mollo avec les colorants. Une pointe sur un cure dent, on touille, on regarde. Surtout si on veut des couleurs pastels !

Troisième astuce : dans mon précèdent post, j'ai déjà un peu insisté sur l'importance d'utiliser des colorants spéciaux chocolat. Pourquoi ? Les colorant liquides comportent de l'eau, et le chocolat, il déteste ça ! Et les colorants en gel de type Wilton sont super , mais dans le chocolat, ils teintent très peu, et vous pourrez voir des mini pigments (mooocheee). Donc, on écoute tatie keepcoolkitchen, et on file acheter les bons colorants, comme ici, par exemple.

Quatrième astuce : je prélève toujours une petite partie de la masse à colorée (quatre cuillères à soupe) et je colore cette petite partie. Une fois la bonne couleur obtenue, je mélange à la masse. Cela évite, en cas de gros ratage de coloration, de gaspiller une trop grande quantité de matière. Pas bête la guêpe ! Si une fois le mélange effectué la couleur à un peu palie, on réajuste, douceeeeement .

Pour le socle :
On imprime sur format A3, on reporte les formes sur le carton plume.
La difficulté majeure, c'est le découpage.
Munissez-vous d'un grand cutter avec des lames neuves, un réglet en fer.
Dès que vous sentez que la lame coupe un peu moins, changez la ! Sinon, elle va accrocher au carton, et cela va faire des aspérités sur les bords.
Pour donner un fini impeccable, prenez du papier émeri très fin, et poncez les arrêtes, et les champs.
Et on prends bien du carton 1 cm d'épaisseur, les encoches sont prévus pour cette épaisseur ! 
Pensez à percer les disques, AVANT de coller le tout.


Voila, vous êtes prêt pour vous lancer dans l'aventure !

Coucou mes marguerites épanouies !
Aujourd'hui, c'est du lourd, du méga lourd !
Un gâteau de mariage ! Rien que ça ! Qui se marie ? Personne !
Ha si, moi, avec le soleil du printemps.
Alors, ouais, ça fait un bail que j'ai pas posté, mais je reviens en force à l'occasion de la semaine spéciale mariage qu'organise Crafty Bitches, une blogeuse que je kiffe, tu vois !  Son blog c'est frais, c'est chouette, et même qu'elle avait fait un article spécial licorne, alors tu m'étonnes qu'elle soit cool.

Donc, pour toi, jeune future mariée in love de fleufleurs et de couleur pastels, une pièce montée revisitée, pimpante et fraîche comme la pluie de confettis que tu vas recevoir le jour J .
C'est simple à faire, ça ne demande pas un matériel de dingue, juste comme toujours…un peu de temps.

Et en plus, je te prépare aussi une vidéo pour bien te montrer comme c'est simple à faire, et beau !
Donc pour cette cascade de cakes pop plus freaky les uns que les autres (je sais, je suis déchaîné aujourd'hui !) tu as besoin de :
(le matos et les proportions qui suivent sont pour une pièce montée pour 10 personnes, à raison de 3 cakes pop/personnes (bah tu crois que j'allais vraiment faire un truc pour 100 personnes alors que mes colocs sont partis ?)). Si la pièce montée est prévue pour plus de personnes, multipliez en conséquent, et pour le support (le patron ici ) soit il faut l'agrandir en proportion, soit en faire plusieurs, tout dépends de l'effet voulu sur le buffet.
-1 planche de carton plume d'un cm d'épaisseur + un très bon cutter
-de la colle forte
-1 sachet de bâton en bois pour les pommes d'amour (vrmt moins chers que les bâtons pour sucettes)
-des moules special cake pop
-de quoi décorer vos cakes pop : mini billes, vermicelles, sucre coloré…

-400 g de chocolat blanc
-des colorants spécial chocolat (très important)
 
de quoi faire un quart-quart =10 personnes :
-125 g de beurre
-125 g de farine
-125 g de sucre
-3 oeufs
-un sachet de levure
De quoi parfumer vos cakes : j'ai testé une recette dingue : ajoutez à votre préparation de quatre-quart 3 bananes écrasées + une pincée de cannelle + un peu de rhum.
Ou le jus et le zeste d'un citron vert+ une cuillère à café de fleur d'oranger
Ou 150 g de chocolat noir fondu.
Il y aussi l'option des arômes, facile à trouver sur internet et en magasin.

Préparez le quatre-quart :
Battez les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
A joutez le beurre fondu et ensuite la farine avec la levure.
Ajoutez votre parfum, bien mélanger.
Répartissez dans vos moules à cakes pop ; remplir la partie qui n'a pas de trou à ras bord.
Posez l'autre moitié du moule par dessus, et mettez au four à 180 ° pendant 17 min.
Quand les cakes pop sont refroidis, faites fondre au bain-marie le chocolat blanc (faites autant de bain-marie que vous avez de couleurs de prévues ).
Trempez uns par uns l'extrémité des bâtons en bois dans le chocolat blanc, et plantez dans vos cakes pop.
Laissez durcir au frais.

C'est le moment de les enrober : plongez vos cakes pop dans le chocolat blanc coloré (ou pas ), bien recouvrir, laissez couler l'excédent, et piquez vos cakes dans les chutes de carton plume.
Laissez prendre au frais.
Ressortez vos cakes, et à l'aide d'un pinceau, déposez du chocolat blanc là ou vous désirez qu'adhère votre déco. Trempez vos cake dans les vermicelles ou tout autre déco.
Laissez prendre de nouveau.

Montez le socle en carton plume : découpez les formes, et à l'aide d'un bâton en bois pour pomme d'amour, percez les deux cercles pour marquer les emplacements des cakes pop, en pensant à bien espacer de 3 cm (la taille moyenne des cakes pop)
Bien coller au niveau encoches.
Quand vos cakes pop sont prêt, plantez les sur le socle, et décorer de fleurs fraîches, ou de tout autre chose, selon vos envies !

A jeudi pour la vidéo !

Salut les kiwis !

Aujourd'hui je partage avec vous une recette fétiche. Que dis-je, mythique !
Cette recette, quand je la fais à la coloc', je peux vous dire qu'ils me bénissent. Non, non, je n'exagère pas : Benoît en bafouille de bonheur et me sacre reine de la cuisine et Caro me gratifie d'un défilé en bikini.
C'est vous dire si ça déchire, et à quel point ça nous met de bonne humeur le matin !
Cette fois-ci, vu que ces petites merveilles devaient traverser la France (succès francophone oblige) je les ai fait en version individuelle. Je préfère cependant quand tous ces petits escargots se blottissent les uns contre les autres dans un grand plat familial : outre le côté plus convivial, la cuisson en est bien différente : le dessous reste merveilleusement moelleux et le coeur fondant.
Rien ne vous empêche de les faire comme sur les photos, mais faites bien attention à la cuisson ! 

La recette :

400g de farine
40 g de sucre
50 g de beurre
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
1 oeuf
10 cl de lait tiède
1 pincée de sel

+30 g de beurre et 1 c à c de cannelle
+Du fondant nature (pour le glaçage)

Mettre la farine dans votre cuve de machine à pain (sauf si vous êtes très fort en pétrissage ).
Diluez la levure dans un peu d'eau tiède.
Ajoutez dans la cuve le sucre, le sucre vanillé,le sel, l'oeuf, le beurre fondu, le lait tiède et enfin la levure.
Pétrir pendant environ 15 min.
Mettez dans un saladier, couvrir d'un torchon, et laisser pousser sur un radiateur. Oui, oui, vous avez bien lu. Tous les livres de recettes ont l'air de s'entendre sur le fait que les brioches et cie poussent à température ambiante. Chez moi, ça n'a jamais marché. Sauf si je pose le saladier direct sur le chauffage, ou juste à côté.
Vous aussi vous faites ça ? (Dites moi que oui, s'il vous plaiiiiit )
Bref, laissez doubler de volume.
Déposez la boule de pâte sur un plan de travail fariné, et l'étaler en un grand rectangle.
Faire fondre les 30g de beurre.
Dans un bol, mélangez la cannelle avec le sucre.
Badigeonnez le rectangle de pâte avec le beurre et saupoudrez du sucre/cannelle.
Roulez le rectangle, coupez en tranches épaisses de 3 cm, déposez-les dans un plat sans trop les serrer, et re-laisser doubler de volume.
Préchauffez le four à 200°C, et enfournez pour 15 min.
Durant la cuisson, prenez un gros pinceau et du lait, et badigeonnez vos escargots…Cela va vous permettre d'obtenir une croûte toute moelleuse et pas sèche. Je répète en général cette opération 3 fois pendant la cuisson, et une fois juste à la sortie.
Pour le glaçage, j'ai pris du fondant déjà préparé, acheté dans le commerce, mais auquel j'ai ajouté de la fève Tonka râpée.
Dès que vos Cinnamon rolls sont refroidis, bien des emballer dans du film plastique, pour qu'ils gardent leur moelleux.

Aujourd'hui, rien de dingue, rien de tape à l'oeil, juste une photo pour fêter la St Patrick's Day avec quelques biscuits à la fêve Tonka.
ENJOY ! (Et allez boire une bière !)

La meilleure façon de faire venir le soleil, j'en suis convaincu, c'est de le devancer, et de ne pas l'attendre pour avoir de la couleur dans notre quotidien. Je tournais comme une lionne dans ma cuisine, en me demandant ce que j'allais bien pouvoir vous cuisiner cette semaine .
Je repère une mangue, des clémentines...Des vitamines, de la couleur, du frais ! 
Et c'est comme cela qu'aujourd'hui, j'ai bricolé un cheesecake à la clémentine et avec un nappage de coulis de mangue. Un zeste de citron vert pour tonifier tout ça, et voila qu'on peut s'empiffrer de ce gâteau en ayant l'impression de se faire du bien !
C'est fou ce que la couleur rend les desserts plus léger! On devrait abuser de ce subterfuge plus souvent !

Pour ce cheese-cake

Pour un moule de 22 cm de diamètre :
Pour le nappage à la mangue:
1 mangue
1 feuille de gélatine
20 g de sucre
1 cuillère à café de jus de citron vert

Pour la croûte :
150 g de farine T 55
30 g de sucre glace
4 cuillère à café de Maïzena
1 pincée de sel
125 g de beurre doux en dés
le zeste de deux clémentines

Pour la crème fromage :
540 g de fromage nature à tartiner ( type Philadelphia)
160 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
40 g de farine
35 cl de crème fraîche
5 oeufs moyens
1 jaune d'oeuf
1 sachet de sucre vanillé
le zeste d'une clémentine et son jus
1 cuillère à café de jus de citron vert

Commencez par la croûte : mettez tous les ingrédients dans un robot, et sablez jusqu'à d'obtenir une sorte de chapelure. Si vous n'avez pas de robot, une fourchette fera l'affaire !
Versez ce "sable" au fond de votre moule, tassez au maximum, et mettez au four à 180°C, pendant 20 min. Il faut que se soit bien doré.

Préparez la crème : fouettez le fromage avec le sucre et le sel.
Ajoutez ensuite la farine, puis la crème, puis les oeufs et le jaune, puis la vanille et les zestes et le jus de clémentine ainsi que le jus de citron vert.
Versez cette préparation dans le moule contenant la croûte, en ayant pris soin de beurrer les bords avant !
Mettez au four, 180°C, pendant 10 min, puis prolongez la cuisson pendant 1h10, à 120°C.
Laissez refroidir.

Préparez le coulis de mangue :
Mettre à tremper la feuille de gélatine dans de l'eau froide.
Épluchez la mangue, et la passer au mixer, et ensuite la passer au chinois pour enlever les fibres qui ne sont pas très agréables. Ajoutez le sucre et le jus de citron.
Prélevez deux cuillères à soupe de ce coulis, et faites-le tiédir. Ajoutez la gélatine ramollie, remuez bien.
Versez dans le coulis froid, bien incorporer.
Etalez-le sur le cheesecake.

Laissez prendre au frais pendant 3 bonnes heures, le cheesecake est délicieux bien froid !

Ps : comme moule, j'utilise un cerclage, comme cela le démoulage n'est pas un soucis !
ENJOY !

Un an, ça se fête, non ?
Siiiiii !
Un an que ce blog existe, et je n'aurais jamais cru que cela m'apporte autant de belles choses !
Je suis quand même parti à Miami, montée au Ciel de Paris, fait plus de meringue qu'il n'en faut, bossée pour LaitFraise, j'ai apprivoisé la photo (oui, bon enfin je ne comprends pas encore tout, mais ça vient !) !
Justement, en parlant de photo, un anniversaire, c'est l'occasion de s'offrir un nouvel appareil photo, qui va devenir mon joujou d'amour ! En plus, je le connais déjà (je suis une tricheuse !) car ma coloc a le même, et régulièrement, je lui ai volé, ouiiii !
Donc c'est déjà un vieux copain, mon Sony compact !

Bref, ce blog me rend heureuse alors pour fêter ça, j'ai fait de la meringue...Ne me demandez pas ce que j'ai avec la meringue, j'en fait tout le temps; pour le blog, pour mon projet de diplôme...Et pourtant je n'aime pas ça ! J'aime juste la texture, on peut en faire ce que l'on veut.
Tenez, là, hop, une poche à douille, et voila des petites cartes évidées...ça m'a donné des idées de déco pour des gateaux. La suite dans la semaine !

En attendant, je vais souffler ma bougie !

Kiss, Kiss les pingouins du bitume !

Bonjour les loukoums enfarinés !

Vous êtes chanceux. Si, si, vous avez de la chance. Parce qu'aujourd'hui, vous avez encore droit à une vidéo !
Cette fois je l'ai faite pour le magazine Lait Fraise, sur le thème de Mardi Gras !
Bon, normalement, j'avais prévu de vous inonder de recettes entre chaque vidéo...Mais le temps me file entre les mains !
C'est l'occasion aussi de vous donner une recette toute simple mais qui en général fait l'unanimité ; celle des langues de chat !

La recette :
Pour une cinquantaine de langues de chat :
Temps de préparation: 20 minutes

Ingredients :
150 g de farine
125 g de beurre à température ambiante
120 g de sucre en poudre
3 blancs d'oeufs
1 pincée de sel

Préchauffez le four à 160 °C.
Avec une spatule en bois, travaillez le beurre en pommade. Ajoutez le sucre en poudre, ainsi que le sel.
Incorporez les blancs d'oeufs un à un. 
Ajoutez la farine, sans trop travailler la préparation.
La pâte doit former un ruban épais.
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, dressez des bâtonnets de 5 cm de long à l'aide d'une poche à douille munie d'une douille lisse. Enfournez pour 10 min. Les bords doivent être bien dorés, et le centre doit rester blanc.
Enjoy !

Salut les jonquilles à paillettes !

Avant toutes choses, MERCI de toutes vos réactions positives et enthousiasmes vis-à-vis du dernier post ! Ça m'a tellement fait plaisir et rougir, que j'ai décidé de vous gâter encore un peu !
Bien entendu, ça fait 10 jours que je me creuse la tête pour savoir qu'elle serait la nouvelle thématique de la vidéo…Et un ami m'a parlé de fleurs. Bon, ça me fait une belle jambe, des fleurs ! Mais je fais quoi avec ?
Creusage de tête, creusage…Finalement, je me dis, tiens, une danseuse c'est bien ! Me voilà à gribouiller quelques paires de chaussons, quelques bras, j'en oublie les fleurs.
Je commence à animer ma danseuse, ça manquait de quelque chose. De fleurs bien sûr !
Voilà comment aujourd'hui vous vous retrouvez à regarder une danseuse qui distribue à tous vents des poignées de fleurs. 
Je vous avoue que j'ai été mille fois tenté de remplacer des fleurs par des flocons de neige, mais je me suis dit que j'allais me faire étrangler par la moitié de la France qui bouffe de la neige depuis plus d'une semaine ! 
Je prends donc la météo à contre-pied et vous inonde de fleurs bien romantiques, et sans paillettes encore ^^ 

Je trouve la vie géniale, parce que c'est toujours quand on pense être arrivé au bout de nos idées que d'autres jaillissent. Traduction pour toi, lecteur...J'ai des DIZAINES de scénarios en tête, je me demande juste où je vais trouver le temps de les réaliser ! 

Ouai, ouai, la vidéo c'est pas mal, mais faudrait pas pousser mémé dans les orties, je me doute bien que vous voulez la recette de ces biscuits !
Habituellement, je déteste ces biscuits, mais là, fait maison, je valide !
Donc, rien que pour vous, TADAaaaam :

80 g de sucre glace
200 g de beurre doux à temperature ambiante
1 sachet de sucre vanillé (dla bonne, hein !)
1 pincée de sel
1 blanc d'oeuf
210 g de farine

Tamisez le sucre glace et le mélanger avec le beurre mou. Ajoutez le sucre vanillé, le sel.
Incorporez le blanc d'oeuf, et ensuite la farine. Ne travaillez pas trop le mélange.

Mettre dans une poche à douille cannelée et formez des W, ou bien des coeurs...(Comment ça, les Sprits c'est pas en forme de coeur ? pfff, si on peut même plus être créatif, je démissionne !), sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Mettre au four pendant 10 min, à 170 °C, chaleur tournante si possible. 
Pour ces proportions, vous obtiendrez environ 40 biscuits, ou coeurs, mouhaha ! 

PS : j'en ai vraiment fait en forme de coeur, he ben c'était meilleur qu'en W, si, SI !
PPS : j'en avais même fait recouverts de chocolat..j'étais en train de me goinfrer du dernier...quand je me suis aperçue que je ne les avait pas pris en photo...Véridique !

Et bonne nouvelle, j'ai de nouveau une page FACEBOOK, n'hésitez pas à la partager et à liker !